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1989年3月、消費者協会から新聞社に向けて発表がありました。
「外食のため人びとの健康がひじょうに損なわれる可能性がある。
しかし家庭料理も考えているほど安全であろうか？
『どちらがいいの？』のレポート(1989年)では、レストランで出されるエビのカクテルに潜む危険性と、家庭の冷蔵庫に潜む危険性とが明らかにされた。
ロンドン中心部の営業用調理場20カ所をチェックして100以上の衛生的欠陥が発見された。
……しかし同じようなチェックを家庭の台所で行ない、人とペットが同じ食器を使用するという恐ろしいほどの基本的な食品衛生知識の欠如が明るみに出た。」
番組でわかったことは以下のとおりです。
■冷蔵庫内で加熱ずみの食べものの上段に生肉が置いてある。
■ペットの餌と人の食事との区別がはっきりせず、ペットの餌がふたをせずに冷蔵庫に入れてある。
■冷蔵庫内温度が10度Cと高すぎる(ある主婦はヨーグルトを取り出したあと、そのドアを開けっぱなしにしておいた)。
■冷蔵庫のドアのシール(パッキン)がすり減っている。
■犬や猫が台所をかけまわっている（猫の足跡や毛が調理台の上についている。）
■プラスチックのごみ箱のふたが閉まっておらず、猫がそこから餌をあさってる。
■まな板の表面に包丁の切り傷がついている。
■食品保存棚に食べものの屑や汚れがちらばっている。
朝食後、汚れた食器と油のついた鍋が流しの中に放置されたままです(これは午後4時20分の調査)。
家庭で起きる食中毒の原因でいちばん多いのは、食べものおよび食器類を取り扱う側の不備（主に二次汚染）であることは明らかです。
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