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1989年1月のある金曜日の晩、リンジーはテレビで誰かがスクランブルエッグを食べているのを見てしまいます。
それだけで彼女には十分でした。
彼女はどうしてもとそれを欲しがり、ついに両親は折れてしまいました。
「それは今でも悔やんでいますよ。」
・・・とリチャードは言っています。
母親のパメラはさっと立ちあがり、卵を2つとってきて電子レンジに入れました。
パメラは2分(とあと30秒)もすれば熱が通って固くなると思いました。
「卵の中に何か悪いものがはいっていても、あとの30秒でやっつけられるだろうと思いました。」
娘のリンジーはそのスクランブルエッグを1さじ1さじおいしそうに食べました。
2日後の日曜日の夜まで何ごともなかったのですが、やがて彼女は気持が悪くなりはじめます。
パメラは思い出して言います。
「月曜日に医者へつれて行きました。
医者は扁桃腺だと言ってペニシリンをくれましたが、そのため10倍もかわいそうな目にあわせてしまいました。
そのとき娘はひどい下痢でした。」
あまりにひどいので、その晩医者が来て便を採って帰りました。
リンジーは熱が高く、しかも下痢が続いていたのでひどい脱水状態になっていました。
パメラは一晩中寝ずに何か飲ませようとしましたが、少しも受けつけないので入院させることにします。
病院では1時間ごとに飲みものをとるように言われました。
母親が言うには、娘に1滴でも何か飲ませなければという恐れに似た気持にとりつかれてしまったのです。
4日入院し、回復するのに3週間かかりました。
退院のちょうどその日、検査結果が出ました。
リンジーはサルモネラにかかっていたのです。
専門的にはサルモネラ・エンテリティディスのファージタイプ、鶏肉や卵にごくふつうに発見できる種類です。
彼女が週末に食べたもののうち、もっとも怪しいのはスクランブルエッグだと専門家は考えました。
リチャードは卵がサルモネラで危ないことは知っていました。
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